北京十大老字号美食,北京十大老字号美食排名

5 0 2024-12-29

北京比较出名的是什么？北京比较出名的很多，今天我就给大家列举一些北京要来打卡的地方，故宫，皇上的家，里面雄伟壮观，然后登上天安门城楼，俯瞰天安门广场，然后去前门步行街尝尝北京的老字号，边走边吃，还是非常不错的，总之有很多，天坛，地坛，雍和宫，王府井，南锣鼓巷，后海，还有北京的小吃，最后一定要看看北京的夜景夜景北……

北京比较出名的是什么？

北京比较出名的很多，今天我就给大家列举一些北京要来打卡的地方，故宫，皇上的家，里面雄伟壮观，然后登上天安门城楼，俯瞰天安门广场，然后去前门步行街尝尝北京的老字号，边走边吃，还是非常不错的，总之有很多，天坛，地坛，雍和宫，王府井，南锣鼓巷，后海，还有北京的小吃，最后一定要看看北京的夜景夜景

北京比较出名的东西有很多。比较出名的宫殿:故宫，比较出名的美食有:北京烤鸭、驴打滚、艾窝窝、豌豆黄、豆汁儿、炒肝儿、***烧饼、涮羊肉、糖葫芦等等。

比较出名的***园林:颐和园、圆明园。比较出名的景点还有长城、十三陵、天坛公园、鸟巢、水立方、恭王府。

（图片来源网络，侵删）

北京的百年老字号都有哪些？

北京老字号，内联升，瑞蚨祥，步赢斋，马聚源，王致和，六必居，同仁堂，德寿堂，南庆仁堂，张一元，森泰，永安，亿兆，鹤年堂，王麻子，谦祥益，鸿宾楼，仿膳，丰泽园，广和楼，致美斋，天源，沙锅局，又一村，大观楼，亨得利，一得阁，万盛轩，烤肉季，烤肉宛，荣宝斋，盛锡福，，，嗨了去了。

门框胡同百年卤煮

煮卤煮

（图片来源网络，侵删）

卤煮在北京是一道著名的的汉族传统小吃，它是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮（有时也用猪腰子）买一碗主食副食和热汤都有了

卤煮起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替。经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。

现在的卤煮成为了京城人每日必备的美食，游客络绎不绝

（图片来源网络，侵删）

卤煮配麻豆腐

之所以叫门框卤煮是因为店面很小吧，小门不大，煮卤煮的锅就摆在门口，来来往往的人每每走到这里都会停顿几秒，闻闻飘香四溢的美味，心情也会很好吧

北京真正百年老店，100年以上的老字号：

六必居（明中期）酱菜，

柳泉居（1567年）黄酒铺，

大顺斋（1640年）糖火烧，

烤肉宛（1686年）烤牛肉，

同仁堂（1669年）药铺，

都一处（1738年）烧麦，

天福号（1738年）酱肘子，

信远斋（1740年）酸梅汤，

砂锅居（1741年）京味沙锅，

说到北京的百年老店，不得不提的就是全聚德了，国内外的游客来到北京都要品尝一下全聚德的烤鸭，并对其赞赏有加，有的游客临走时，还要买上几只烤鸭，带给自己的亲朋好友。

全聚德，中华著名老字号，被称为“中华第一吃”，创建于清同治三年（1864年），创始人杨寿山，河北省冀县杨家寨人。全聚德在杨寿山的精心经营下，生意蒸蒸日上，为了让生意更加兴隆，杨寿山花重金把在宫廷做御膳挂炉烤鸭姓孙的老师傅请到全聚德，孙师傅对挂炉做了一些改进，烤出的鸭子不仅丰盈饱满、颜色鲜艳，而且皮脆肉嫩、鲜美酥香，为全聚德烤鸭赢得了“京师美馔，莫妙于鸭”的美誉。

如今的全聚德，不仅以烤鸭享誉海内外，全聚德的厨师在制作烤鸭的同时，还利用鸭子的舌、脑、心、肝、胗、胰、肠、脯、翅、掌等为主料烹制的不同的美味菜肴，形成了以芥末鸭掌、火燎鸭心、烩鸭四宝、芙蓉梅花鸭舌等为代表的“全聚德全鸭席”。现在，作为中华老字号的全聚德不仅仅是在做生意，它还在传播中华民族的饮食文化。

北京的百年老字号店铺很多，有的非常有名，誉享海内外，例如:全聚德的烤鸭，同仁堂的中药，稻香村的糕点等，做为一个中国人，有谁不知道呢！还有，瑞蚨祥的绸缎，张一元的茶叶，享得利的钟表，荣宝斋的字画，东来顺的涮羊肉，六必居的酱菜，都一处的烧麦，庆丰包子铺，内联升的鞋，盛锡福的帽子等等，做为一个北京人，有谁不知道呢！但是，有些百年老字号，北京人也不一定知道，只有老北京人知道，就算老北京人，能说全的，恐怕为数不多，因为老字号太多了。俗话说，身穿瑞蚨祥，头戴盛锡福，脚踏内联升，那才叫混身上下名牌呢。

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老北京八大楼饭庄排名？

东兴楼开业于清光绪28年，位于东安门大街路北，泰丰楼开业于青同治13年位于大栅栏煤市街致美楼开业于明末清初原味姑苏菜馆后改为山东菜系，位于前门外煤市街萃华楼开业于1940年，位于王府井八面槽鸿兴楼是一家一饺子出名的老字号，早年于菜市口开业经营正阳楼开业于清咸丰三年，位于前门外肉市南口新丰楼清光绪年间开业，位于虎坊桥香厂路口，安福楼位于王府井的山东菜馆

说到吃了，正所谓“食不厌精，脍不厌细”，那么这里不得不说的就是八大楼了，这里可是鲁菜的天下，这八大楼都是以鲁菜为主，集中在前门一带。

虽说都是八大楼，但是暗地里，这八大楼，可是有个排序，从状元东兴楼开始依次是，泰丰楼、致美楼、鸿兴楼、正阳楼、新丰楼、安福楼和春华楼。